大豆に含まれる栄養素の代表格といえば大豆イソフラボンである。 名前通り大豆にしか含まれない成分で、女性ホルモンに似た効果があるとかで美容目的で積極的に摂取している人もいるだろう。 例えば毎日豆乳を飲むようにしているとか。 私は豆乳は飲んでいな…